|
|
Gemarineerde Varkenshaas Met Notenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram varkenshaas -
1 pak notenrijst -
1 eetlepel arachideolie -
2 eetlepels gehakte bieslook -
Voor de marinade :
1 rode peper -
sap van 1 citroen -
4 eetlepels honing -
3 eetlepels ketjap manis -
3 eetlepels arachideolie of zonnebloemolie -
2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Snijd de varkenshaas in dikke plakken van 1,5 cm dik. Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes. Meng citroensap, honing, ketjap, olie, rode peper en geperste teentjes knoflook tot een marinade. Giet deze over het vlees en marineer 2 uur.
Bereidingswijze:
Kook de notenrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Haal het vlees uit de marinade. Verhit de olie en bak de varkenshaas 5 minuten. Keer het vlees af en toe om. Serveer het bij de notenrijst. Lekker met een tomatensalade.
|
|
|